Nos formations

BAC Professionnel Hôtellerie / Restauration - 3 ans

cuisine-4

Organisation et Production culinaire : Cuisine
Commerce et Service en restauration : Salle
Commercialisation et Service en restauration

Présentation & Objectifs

  • Découvrir l’exercice d’un métier dans l’accueil,
    la restauration ou l’hébergement
  • Apprendre à se montrer disponible, volontaire
  • Avoir une maîtrise des langues étrangères

CONDITIONS D’ADMISSION

A partir de la 3ème générale 3ème
Préparatoire aux Formations Professionnelles
Seconde Générale ou Technologique

À SAVOIR


  • une certification intermédiaire de niveau V (BEP) :
– Cuisine
– Service en salle
1

ENSEIGNEMENTS

Matières

Français

Mathématiques

Histoire – Géographie / Education Civique

LV1

LV2

EPS

Cuisine & Service

Histoire – Gégraphie Touristique

Economie Générale et Touristique – Droit

Gestion Hôtelière

Technologies et méthodes culinaires

Service & commercialisation

Techniques d’accueil & d’hébergement

bac pro h 2

PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL (PFMP)


22 SEMAINES / 3 ANS

final2

POURSUITE D’ÉTUDES

  • MC Cuisinier en desserts de restaurant
    (dispensée au Lycée la Providence)
  • BP Arts de la cuisine
  • MC Accueil réception
  • MC Organisateur de réceptions
  • BTS Hôtellerie-restauration option A mercatique et gestion hôtelière
  • BTS Hôtellerie-restauration option B art culinaire, art de la table et du service

débouchés

  • Production culinaire : premier commis, chef de partie, démonstrateur culinaire, adjoint de cuisine, chef de cuisine
  • Services et commercialisation : ½ chef de rang, maitre d’hôtel, gérant de restaurant.