Nos formations

CAP Pâtissier en apprentissage avec le CFA

Présentation & Objectifs

Le CAP Pâtissier a pour objectif de former des professionnels de la fabrication de pâtisseries.

CONDITIONS D’ADMISSION

À partir de la 3ème Générale
3ème Prépa aux Formations Professionelles
Seconde Générale ou Technologique

A SAVOIR


Une formation gratuite
Une expérience professionnelle
Une rémunération
Un statut de salarié
Des compétences pratiques
Un accompagnement adapté

ENSEIGNEMENTS

Enseignements généraux

Éducation physique et sportive

Enseignement moral et civique

Français

Histoire-Géographie

Mathématiques-Physique – Chimie

Enseignements professionnels

Sciences de l’alimentation

Microbiologie

Vente-Service

Production – Conditionnement

L’ALTERNANCE


12 semaines de présence en Centre de Formation la 1ère année


11 semaines de présence en Centre de Formation la 2ème année

POURSUITE D’ÉTUDES

  • CAP Boulanger / CAP Chocolatier-confiseur / CAP Glacier
  • MC Pâtisserie boulangère / MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie
  • Bac Pro Boulanger pâtissier
  • Brevet Professionnel Boulanger
  • BTM Pâtissier confiseur glacier traiteur

débouchés

Vous pourrez exercer votre activité dans différents types d’établissement, de l’artisanat à l’hôtellerie-restauration :

  •  boulangerie-pâtisserie,
  • restaurant,
  • salon de thé,
  • chocolatier,
  • grandes surfaces équipées d’un laboratoire de pâtisserie.