Nos formations

CAP Agent Polyvalent de Restauration - 2 ans

1

Présentation & Objectifs

Assurer la préparation des repas dans les établissements de :

  • Restauration rapide
  • Restauration collective / Hospitalière Vente à emporter
  • Les entreprises de fabrication de plateau-repas

CONDITIONS D’ADMISSION

Sortie de 3ème collège
3ème Prépa aux Formations Professionelles
3ème SEGPA

3
final

ENSEIGNEMENTS

Matières

Français

Mathématiques

Histoire – Géographie / Education Civique

Sciences-physiques

LV1

LV2

EPS

Arts appliqués

Prévention – Santé – Environnement

Production – Conditionnement

Vente-Service

Microbiologie

Sciences de l’alimentation

Entretien des locaux

PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL (PFMP)


15 semaines / 2 ans

coiffure-8

POURSUITE D’ÉTUDES

  • Bac Pro Cuisine
  • MC Cuisinier en desserts de restaurant
  • Bac Pro Commercialisation et services
    en restauration
  • BP Arts de la cuisine
  • BP Arts du service et commercialisation
    en restauration
  • BP Barman
  • BP Sommelier

débouchés

  • Service de restauration collective :
    administration, entreprises, hôpitaux,
    cliniques, secteur scolaire et universitaire.
  • Nouvelles formes de restauration
    commerciale : cafétéria, restauration rapide, sandwicherie, viennoiserie, hamburgers.
  • Entreprise de fabrication de plateaux
    conditionnés : transport aérien, ferroviaire.